旅游文化系简介
旅游文化系于2001年3月正式建立。现已拥有一支专兼结合、结构合理的师资队伍，共有48名教师，其中正副教授25人。有“双师型”专职教师8人，其中3人为国家职业资格高级考评员。专职教师中具备“双师”素质的教师占80%。特聘相关企业经理及经验丰富的一线技师任兼职教师或客座教授。
为适应现代教学需要，校内建立了400多平方米的校内实习实训场地，建有模拟餐厅及实训室、模拟前厅、模拟酒吧、模拟标准客房及实训室，模拟导游室、烹饪实验室、模拟办公室。
旅游文化系积极推行职业资格证书制度，要求学生在取得学历证书的同时获得相应的国家职业资格证书。
该系以就业为导向，突出职业技能培养，在上海、深圳、福建、温州等经济发达地区以及长沙等地建立了一批稳定的就业基地。培养的高星级酒店管理人才深受企业欢迎，学生在顶岗实习期间全部被企业预定就业。学生就业率高达99%以上。
系主任 刘跃萍 副教授
刘跃萍高级经济师，副教授，国家二级秘书，国家秘书职业资格高级考评员，湖南省教育科学研究院兼职研究员。现任长沙南方职业学院旅游文化系主任、专业建设委员会委员、专业带头人。主编参编教材7部，公开发表论文30多篇，发表散文、新闻通讯100余篇，参与国家级科研课题3项，主持和参与省级科研课题5项。其中“银行业与证券业协调发展研究”获长沙市金融系统一等奖，课题成果被中国人民大学全国资料复印中心全文转载，并获中国改革实践与社会经济形势社科优秀成果奖；获部级三等奖1个、省建行.二等奖1个、省建行特别奖1个、省投资学会三等奖1个、省电力专业分行一等奖2个；获第二届全国旅游职业院校教师优秀论文大赛优秀奖，湖南省旅游学会2007年年会优秀论文一等奖。（获奖均排名第一）
专业设置
酒店管理专业
（一）招生对象
高中、职高、中专毕业生。
（二）培养目标
培养适应我国旅游酒店业发展需要，德、智、体全面发展，具有酒店服务管理的理论知识和职业技能，从事高星级酒店服务、营销和经营管理的高级应用型专门人才。要求毕业生取得学历证书和中级餐饮或客房服务员职业资格证书。
（三）专业主干课程
酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店营销、酒店财务管理、宴席设计、菜肴酒水知识、中餐烹饪基础、酒店英语、公共关系、接待礼仪、前厅客房服务技能、餐饮服务技能、毕业实习、中级客房服务员和餐厅服务员职业资格证书考前培训。
（四）就业方向
面向高星级酒店、高档餐饮公司、度假村、涉外服务单位，从事星级服务、经营和管理工作。
（一）招生对象
高中、职高、中专毕业生。
（二）培养目标
本专业培养适应我国社会主义现代化建设和旅游事业发展需要,德、智、体、育美全面发展,具有扎实的现代旅游管理专业基础知识和实际操作能力,既能胜任导游、旅游策划、旅行社管理、酒店服务与管理工作的高级职业型、应用型专门人才。
（三）修业年限
本专业修业年限为三年。
（四）课程设置及时间分配
本专业所设课程分为公共课、职业基础课、职业技能课、选修课和单列实践环节。其中《旅游管理概论》、《人力资源管理》、《餐饮管理》、《前厅客房管理》、《导游业务》、《营销策划》、《旅游法规》、《导游基础知识》、《社交礼仪》、《旅游英语》、《旅行社经营管理》为主干课程。
（五）就业方向
面向旅行社、旅游地产开发公司、旅游景区、涉外酒店等旅游企业从事导游、策划、营销、旅行社管理和酒店服务与管理等工作。
导游（中英文导游方向）专业
（一）招生对象
高中、职高、中专毕业生。
（二）培养目标
培养适应我国旅游事业发展需要，德、智、体全面发展，具有导游专业理论知识和导游职业技能，从事导游、旅行社经营管理和景点景区开发的高级应用型专门人才。要求毕业生取得学历证书和导游资格证或相关行业职业资格证书。
（三）专业主干课程
旅游概论、旅游政策法规、导游基础知识、中国旅游地理、导游业务、旅行社经营管理、旅游社交礼仪、旅游市场营销、现场导游、旅游景区规划与开发、旅游英语、汉语言文学、旅游文化、主要客源国概况、毕业实习、导游资格考前培训。
（四）就业方向
面向旅行社、旅游服务公司、旅游景区、涉外服务单位，从事高级服务工作、导游工作以及经营和管理工作。
文秘 （现代文秘与速录方向）专业
（一）招生对象
高中、职高、中专毕业生。
（二）培养目标
培养适应党政和司法机关、新闻媒体、企事业单位，以及外交、公务、商务部门需要，德、智、体全面发展，具有扎实的秘书和速录速记专业理论知识和职业技能，从事公关、宣传和办公室综合管理以及司法庭审、外交、公务、商务谈判、会议全程速录等现代职业人才。要求毕业生取得学历证书和三级秘书职业资格或中级速录师证书。
（三）专业主干课程
秘书学概论、秘书实务、秘书写作、档案管理、办公自动化、企业管理、秘书英语、信息采集、信息处理、音节码、电脑听打、毕业实习、高级秘书职业资格证书或中级速录师资格证书考前培训。
（四）就业方向
面向国家机关，涉外单位以及基层企事业单位从事公关礼仪，司法庭审记录，大型会议现场速录，办公室文秘、档案、接待、宣传营销、CI策划等综合管理工作。
